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武漢研發(fā)果蔬飲料的技術(shù)配方研發(fā)機(jī)構(gòu)
工藝流程
原料→預(yù)煮→破碎→磨漿→過濾→調(diào)pH值→酶解→穩(wěn)定化調(diào)配→鋪料調(diào)配→均質(zhì)→灌裝、排氣一密封、殺菌→冷卻、檢驗(yàn)
結(jié)果與討論
主要原料口感評定：按工藝流程，對主要原料的配比進(jìn)行正交試驗(yàn)設(shè)計分析，對產(chǎn)品的色澤、氣味、稠度和口感進(jìn)行綜合評定，從而確定最佳配方：以黑米、黑豆、黑芝麻、燕麥和花生為主要原料的最佳配比為試驗(yàn)組7，最佳比例為10：6：8：13在此研究基礎(chǔ)上，對試驗(yàn)組添加不同濃度木糖醇，并對其甜度進(jìn)行評定，試驗(yàn)結(jié)果可知：在以黑米、黑豆、黑芝麻、燕麥和花生的添加比例為10：6：8：1：3的基礎(chǔ)上添加3.5%-4.5%的木糖醇，所得產(chǎn)品口感清甜適中，芳香宜人。
部分酶解工藝研究
?飲料專家可以幫助您開發(fā)和建立品牌
佳味添成是優(yōu)秀的飲料專家。我們與新希望乳業(yè)、完達(dá)山、太子奶、揚(yáng)子江、燕之屋、匯源果汁、娃哈哈、王老吉、冰點(diǎn)、初元、熊出沒等上千家飲料生產(chǎn)企業(yè)，生產(chǎn)并投放市場了5000多個飲料品牌，我們有無與倫比的經(jīng)驗(yàn)和資源。
佳味添成了解整個飲料過程，研發(fā)團(tuán)隊具有異常廣泛的飲料行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，該團(tuán)隊都是飲料專家，并為世界各地的公司共同設(shè)計和開發(fā)了5000多個飲料品牌。
佳味添成不僅擁有異常豐富的飲料行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，而且還有眾多飲料專家，他們在全國范圍內(nèi)已經(jīng)合作開發(fā)了數(shù)千種飲料配方，飲料包裝設(shè)計和飲料容器，以及飲料業(yè)務(wù)，飲料分銷和飲料銷售與市場營銷的前端。
就飲料專家而言，幾乎沒有飲料專家團(tuán)隊擁有佳味添成團(tuán)隊所擁有的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。對于進(jìn)入飲料行業(yè)的任何新興飲料品牌而言，毫無疑問，佳味添成都會讓您的成功之路更加清晰。
